深海鱼比方石斑、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼， 含有富厚的omega-3 脂肪酸、矿物质和钙、铁、锌等微量元素，尚有高卵白质、低脂肪的特点，具有平衡营养，能调理体内水分均衡，提高免疫力，辅佐伤口复兴及愈合。

　　改进免疫力新推手——多糖

　　科学家在许多能提高免疫力的食物中都发明了多糖，这是免疫研究的新发明。多糖在结构上和病原体很相似，但对身体无害。消化道里有许多免疫细胞，当它们在狭窄的肠道里相遇时，免疫细胞觉得病原体来了，顿时报警增兵，更换更多的免疫细胞来抵抗，这样身体的免疫力就提高了。临床研究证明，这些多糖提高了免疫预警信使、免疫细胞的数目和免疫细胞勾当的程度。含多糖的食物包罗人参、黄芪、茯苓、枸杞、银耳等。 （图片来历：CFP）