年过完了，正式收拾心情上班了，尽管重新回归规律的生活，但假期中连续的大鱼大肉，让肠胃首当其冲受到伤害。专家提醒，假期中饮食不节对人体胃肠道造成了负担，假期后应注意调整饮食、清理肠胃，让“不堪重负”的肠胃得到休息和调整。这些清肠菜，虽然很清淡，但是味道很赞哦!为了保持最好的状态，是时候要清清肠减减肥了!

　　白菜炒鸭片

　　鸭肉：性凉，味甘成，有滋阴养胃的作用。

　　【原料】：大白菜250克，鸭肉100克，生姜10克，蒜子肉10克。

　　【调味】：花生油500克(实耗油20克)，盐3克，湿生粉适量，熟鸡油2克，绍酒3克。

　　【制作过程】：

　　1.将大白菜洗净，去叶切成片，鸭肉切成片(用绍酒腌好)，生姜去皮切片，蒜子肉切片。

　　2.锅内烧油，待油温为70摄氏度时，下入鸭肉片，泡至八成熟时倒出。

　　3.锅内留油，投入姜片，蒜片，大白菜片，用中火炒至断生时加入鸭肉片，调入盐炒透，下入湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，翻炒几次，即可入碟。