白色的水牛芝士、搭配红色的樱桃番茄与绿色的罗勒，颜色就如意大利国旗一般，使得这道菜成为了意餐的经典头盘之一。它就如炎炎夏日中的一缕微风，能轻柔地唤醒你沉睡的味蕾，让它准备好迎接活色生香的一餐。与其他各类芝士相比，水牛芝士不带有任何刺激性，纯正的奶香、轻盈的质地非常惹人喜爱，再加上酸甜可口的番茄、香气浓郁的罗勒，在橄榄油的滋润下，三者更加相得益彰。
制作过程
1. 将红、黄樱桃番茄切成薄片，铺在盘子底部。
2. 在番茄薄片上放少许新鲜罗勒叶和苦菊叶做装饰。
3. 将两大颗进口水牛芝士放在最上方。
4. 最后在盘边滴适量罗勒橄榄油调味即可上桌。
