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　　国庆要到了，许多不出游的伴侣城市打算着做几桌家宴，既能增添家人欢聚的喜庆，又能顺便“贴贴秋膘”。不外，家宴其实也有难度——要技俩新颖，要建造利便，要制止油腻，要切合季候，还要分身全家的口胃。这里就为大家推荐一桌国庆家宴。

　　四冷菜

　　1 五香素拼盘 用料：带壳花生或毛豆、大芸豆、泡发木耳、香菇、豆腐干各适量，盐、花椒、八角、桂皮、月桂叶、姜等适量。

　　特点：富含维生素、矿物质和可溶性膳食纤维，是下酒小食，也是营养代价很高的餐前零食。

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　　2 滋润小杏仁 用料：莴笋小丁、胡萝卜小丁、盐水小杏仁等。

　　特点：杏仁有很好的滋润结果，富含维生素B2，缺乏它容易患唇炎和口角炎。共同富含维生素A原的胡萝卜，对付秋天口唇容易发干的人有辅佐。

　　3 三色蒸山药 用料：蜂蜜、山楂浓汁、蓝莓果酱、山药、糖桂花等适量。

　　特点：山药促进胃液排泄，对消化不良的人很是符合，个中粘卵白对免疫系统有调理浸染，秋天吃很应季。三种蘸汁别离为金黄色、红色与蓝色，口胃有酸甜也有香甜，很有节日空气。

　　4 茼蒿香拌菜 用料：生茼蒿尖、紫背天葵、小番茄、水果黄瓜、熟芝麻、蒜茸、水果醋、盐、糖、鸡精等各适量。

　　特点：茼蒿和紫背天葵富含维生素C和胡萝卜素，味道香浓。芝麻既增香，营养代价也高。这种调味要领既保持了生蔬菜的清爽，又把蔬菜的天然浓香发挥到极致，很是开胃。