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　　山楂：果胶冠军

　　果胶是一种多糖物质，有助于节制血糖和血脂。另外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的浸染。

　　一般人群均可食用，尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者，但孕妇、儿童、胃酸排泄过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。

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　　柑橘：维生素B1冠军

　　维生素B1对神经系统的信号传导具有重要浸染。另外，柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的浸染。

　　柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏身分，并能防备血凝，淘汰冠心病、中风及高血压的发病率等。