北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师陈伟就是禁食的实践者之一，他每周一和周四禁食两天。禁食期间并不是什么都不吃，而是将进食的分量淘汰到本来的1/4，即男性一天总能量的摄入量为600千卡阁下，女性为500千卡阁下。禁食期间也要遵循低热量、营养平衡的饮食原则，只管吃高卵白、单不饱和脂肪酸食物(如坚果类)以及蔬菜、水果，这样才不至于影响正常事情糊口。陈伟说，600千卡能量摄入大抵相当于一袋低脂奶、一个鸡蛋、一个水果、一两主食、半斤蔬菜、一两肉、一勺油，水的摄入没有限制。需要提醒的是，开始正常饮食后也要循序渐进，切忌暴饮暴食。