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　　冷柜温度不达标保质期恐成放置

　　刘庆年说，在企业确定的保质期内，产物凡是不会变质，有些“陈年雪糕”大概口感欠佳，但只要还在保质期内，不会有质量问题。然而，雪糕作为一种非凡食品，对蕴藏条件要求较量高，尽量差别品牌的雪糕规定的保质期不同较大，但蕴藏温度一般为-22℃,部分要求-18℃。

　　对此，刘庆年坦言，许多商店或超市的冷柜都满足不了低温要求。以超市为例，许多顾主在挑选雪糕时打开冷柜，温度自然随之升高。而袒露在户外的冷柜，更是很难担保温度。记者留意到，街边冷柜今朝都盖上了厚厚的棉被，但依然难敌高温。一根芒果味棒冰从冷柜中拿出来时已经是发软、半融化的状态。