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　　note2.以3pm为分界，之前摄取碳水化合物，之后摄取蛋白质

　　作为促进生成体脂肪的罪魁——碳水化合物诚然是减脂的大敌，但是过分减少这类食物的摄入会影响人体的肌肉量，所以每天依然要吃进去130~150g的碳水化合物(一碗米饭基本是300大卡，一个中等个头的蒸红薯大概是260大卡)。即便是全年无休的减脂计划也绝对和‘不吃’没有关系，不要觉得吃了碳水化合物就会肥起来，为了营养成分均衡的摄入，还是要吃一些的，只不过需要吃得聪明点儿：把一天需要吃下去的碳水化合物的量在下午3点前完成，每次少吃一点多吃几次也无妨;3点以后就以蛋白质为主了。

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　　note3.碳水、蛋白质、蔬菜穿插进食

　　举个例子来说就是，原本打算一顿饭吃两个中等个头的蒸红薯，更好的方式则是改为只吃一个蒸红薯，然后配上一杯低脂牛奶，或者一份用橄榄油调味的生鲜蔬菜沙拉。再比如午餐时候可以用少量米饭加上种类比较的多蔬菜料理，有汤品的时候在正餐前就喝一些。特别需要提到的是，无论是米食还是面食，在条件允许的情况下尽量多多食用杂粮。

　　note4.杜绝挑食

　　长期食素一定能给体型带来帮助，但是效果却也不是一劳永逸的。因为肉类食物是补充人体蛋白质的一个重要来源，只有蛋白质充分才能生成更容易代谢热量的肌肉。即要增强肌肉的合成，又要防止过多蛋白质的摄入，肉类与蔬菜的最好进食比例是1：4!