高粱米的食用要领

　　1.高粱米必然要煮烂，供迟早食用;高粱米可建造干饭、稀粥，还可磨粉用于建造糕团、饼等。

　　2.民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，具有益气生津之浸染，对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗浸染。

　　3.高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的浸染，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。

　　4.不宜常吃加热后安排的高粱米饭或煮剩的高粱米饭，不宜加碱煮食。

　　推荐三款高粱米食谱

　　车前绿豆粱米粥

　　做法：将车前子60克、橘皮15克、通草10克纱布包，煮汁去渣，入绿豆50克和高粱米100克煮粥。

　　用法：空腹服，连服数日。

　　功能：治老人前列腺炎、小便淋痛。