对很多人来说，坚持营养饮食一天不难，长期如此却很难。原因很简单，无论在超市中，还是在餐桌旁，我们都会接触到形形色色的“人造食物”，一根雪糕含有10多种添加素，一块蛋黄派含有20多种添加素，我们对于这些美食毫无抵抗力。为此，下面列举了生活中最容易被忽视的“垃圾”人造食物，这些看似美味的食品，最好还是不要碰。

　　酥脆型曲奇饼干

　　大多数饼干都以油、糖、淀粉为主料，其中蛋白质含量远低于馒头等主食。为了达到理想口感，酥脆型饼干中含油量往往超过20%，含有大量的不健康的饱和脂肪酸，对血管影响极大。曲奇饼干还可能含有不健康的反式脂肪酸。

　　派类及酥类食品

　　一块派中，除去基本成分，其余二十四五种原料均为添加剂。毫不夸张地说，这是往添加利里面加食品。同时派类食品业是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品。酥类食品有着异曲同工之处，含有大量的添加剂和脂肪，营养素极少，各种口味基本靠香精调和。

　　薯片类膨化食品

　　膨化食品基本以淀粉为主料，在高温高压膨化处理后，喷上油脂及各种调味品。这种处理会使主料的蛋白质质量下降，维生素受损、膨化食品所含膨发剂若超标，会对神经系统造成伤害。