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　　以人人都爱的蛋黄酱为例，说白了就是一大瓶油加上蛋黄，比你吃炒菜还要肥，而且高钠高糖，是名副其实的健康杀手。难道真的只能撒一点橄榄油和盐来将就吗?No!味道和健康两不误的沙拉酱，我们自己在家就能做。

　　1. 牛油果乡村风味酸奶沙拉酱

　　这是口感非常Creamy的一款沙拉酱，首选搭配三文鱼，蔬菜沙拉也很适合。以牛油果和脱脂希腊酸奶为基础，没有其他任何油脂，超级健康。

　　制作这款沙拉酱，你会需要用到：

　　• 1杯原味的脱脂或低脂Greek yogurt

　　• 1个牛油果(去皮去核起肉)

　　• 1茶匙新鲜青柠汁

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　　• 1-2瓣蒜头(去皮)

　　• 2茶匙切碎的新鲜欧芹，或干欧芹碎

　　• 2茶匙切碎的新鲜莳萝叶，或干莳萝叶碎)

　　• 2茶匙切碎的新鲜细香葱

　　• 半茶匙洋葱粉

　　• 盐和黑椒碎适量

　　• 牛奶(用来调整色拉酱的浓稠度，也可以用橄榄油代替)

　　这些香料，大型超市都能买得到哦。

　　制作步骤：

　　把除了牛奶还有橄榄油(如果你打算加橄榄油的话)之外的其他材料，全部搅打至完全混合，然后倒入一点牛奶，继续搅打混合，停下再加，直到浓稠度到你喜欢的状态即可。

　　保存方法：

　　制作好后立刻装入密封容器中，盖上盖子放进冰箱。这款无添加的沙拉酱在两三天内吃完最好。另外，因为用了牛油果会氧化，表面一层可能会变色，这是正常的。