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　　鸡汤

　　在中国人眼中，鸡汤是最滋补的食物之一，许多人认为在炖鸡历程中，所有营养都被炖到汤里了。事实上，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养身分是卵白质，尚有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡历程中，大量的美味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但卵白质、维生素和钙等营养身分只有一小部分溶解在汤里。有数据表白，每100克鸡肉和鸡汤中卵白质的含量别离是25.1克和1.37克。也就是说，鸡汤并不是营养代价很高的食物。

　　鸡汤固然没有鸡肉有营养，但个中照旧有许多好对象，比如溶出来的游离氨基酸、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、B族维生素等物质，病后虚弱、消化不良者可以快速操作，起到改进食欲、提高消化能力的浸染。并且鸡汤的鲜味确实会让人情绪愉快，只要没有高尿酸血症，不放过多的盐，大家完全可以安心喝。

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　　果蔬汁

　　“天天一杯果蔬汁，排毒减肥又养颜”，如今，许多人被这句话乐成洗脑，尤其是都会女性，都指望果蔬汁来实现减肥目的，但事实并非如此。首先果蔬中的卵白质和脂肪严重不敷，所提供的能量较少。其次，果蔬汁中钾很富厚，但钙、铁、锌元素都严重不敷。最后，果蔬汁的饱腹感很低(尤其是不带果蔬渣的)，难办理饥饿感问题。因此仅靠果蔬汁减肥，反而大概带来营养不良的问题。