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　　人体新陈代谢的运作不仅影响体重，也关系着身体的健康状况。大多数人认为调节身体燃烧热量的速度，就能促进新陈代谢，达到减肥效果。来看看美国“每日健康”网站介绍的，关于新陈代谢的一些常识吧。

　　1.男性的新陈代谢比女性快。这是因为男性的肌肉数量较多，睾酮激素含量较高，而这两个因素会影响到热量燃烧。2014年发表在《英国营养学杂志》上的一项研究成果表明：遵循相同减肥方案的男性在头两个月里减轻的体重是女性的两倍。

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　　2.吃多少、吃饭时间都影响代谢的快慢。如果你跳过早餐不吃而坐下来食用一顿丰盛的晚餐，这可能会破坏新陈代谢功能。这种进食模式会导致胰岛素反应更强，代谢功能容易紊乱。2015年7月发布在《营养生物化学杂志》上的一项研究成果表明：与每天喂食几次的老鼠相比，每天只吃一顿大餐的老鼠更有可能出现代谢问题，且腹部增加了更多的脂肪，尽管后一组老鼠所摄取的食物总量要少于前一组老鼠。

　　3.更年期会影响新陈代谢。生理学家认为：更年期会降低身体燃烧热量的能力。当女性进入更年期时，雌激素分泌量下降，这会降低代谢率。此外，更年期女性腹部会积累更多的脂肪。

　　4.白面包、饼干等影响新陈代谢。大部分人都知道减肥时要远离油炸食品和碳酸饮料，但一些简单的碳水化合物(如白面包和饼干)也会放缓新陈代谢的速度。他们会提高体内胰岛素的含量，而胰岛素会鼓励身体把糖储存起来作为脂肪以备日后使用。因此，要想减重，就要选择食用高品质的碳水化合物，如蔬菜、水果、豆类和全谷物。