在呼和浩特也能买到沙棘饮料，可惜的是，大多是外地生产的，有人馈赠一箱，打开一瓶尝尝，口味果然很丰富——有香精、有大量的糖(或者糖精)、还有色素(记者也会熬煮和鲜榨沙棘汁，就是不加水，也没有那样金黄)，配料表上还有记者看不懂的添加剂，但记者知道，山梨酸钾肯定是防腐剂。

　　这样的“沙棘汁”，还是少喝为佳。

　　据有经验的老人介绍，每个家庭都可以自己制造沙棘汁，方法也不是很复杂：将剪回来的沙棘连枝一起放进冰箱，等到完全冻透冻硬，放在桌子或者笸箩上敲打，冻成冰球的沙棘果就会干干净净地掉下来。把纯净的沙棘果放在砂锅里加水熬煮，边熬煮边搅拌，直到沙棘果完全破碎，沙棘果汁溶入水中，可以关火晾凉沉淀，上面清清亮亮、色泽微黄的，就是能喝的果汁了，而锅底沉淀的膏状物，去掉沙棘籽，就是沙棘膏。

　　更快捷的办法是直接把沙棘果放进榨汁机里，五分钟就能喝到纯正的沙棘果汁了。

　　漫山遍野的沙棘，就这样年复一年地开花、结果、凋落、腐烂，不能说不是一种资源的浪费。而更为可惜的是，沙棘树也需要通过采摘实现修剪，只有这样，大青山中的沙棘树才不会逐渐枯萎甚至消失。遗憾的是记者在山中看到了大面积枯死的沙棘林，而枯死的原因，绝对不是干旱——这几年雨水渐多，也不是人为破坏——连采果子的人都没有，多刺的枝条也不适合当少烧柴。那么在沙棘盛产的地方，建设沙棘饮料加工厂或者沙棘油加工厂等企业，几乎可以忽略原材料成本，但是为什么村民就不知道哪里有人收购沙棘果呢?是商家没有意识到沙棘产业的巨大商机，还是沙棘的神奇功效没有被广泛认识?抑或是化学添加剂的滥用已经让厂家不再钟情这些绿色无污染的纯天然原料?

　　无论如何，我们都不能等到沙棘林完全消失之后，对后世子孙说：“我曾经见过沙棘，也喝过自己做的沙棘果汁……”（图片来源：华盖）