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　　蛮汉山上的沙棘林

　　大寒过了，呼和浩特的第一场雪如约而至。当市民们围着火锅浅酌慢饮的时候，在寒风凛冽的大青山千沟万壑之中，一眼望不到边的沙棘树在颤抖，已经熟透的沙棘果金光晶莹。没有人来采摘，也没有牛羊来吃，它们的命运似乎只有凋落，但是密不透风的沙棘树下，已经不可能诞生新的树苗，无人问津的沙棘树过于茂密的枝杈，已经透支了生命力，明年能不能开花结果，它自己也不知道。

　　作为纯天然无污染的健康饮料(沙棘汁)原材，首府咫尺之间的大青山之中的沙棘果，为什么不能发挥它应有的作用，为什么一方面是大量沙棘果凋落腐烂，一方面人们却要喝着满是香精糖精色素的“沙棘汁”，质疑“这里面有沙棘吗?”

　　满山沙棘少人问

　　要说沙棘长在大青山里无人问津也是不确切的，呼和浩特的驴友们从九月份就开始采摘，而且一直可以采到十一月甚至十二月，附近的居民也会采一些。这些人采沙棘，除了送给亲朋好友之外，还能熬煮或者压榨一些果汁，据说能保存半年以上。

　　在呼和浩特小井沟、和林格尔二龙什台、凉城县蛮汉山等地看到，大片的沙棘林长得密不透风，沙棘果多得看不见树叶，但是除了每周末有一两伙驴友采摘之外，基本上无人问津。因为过于茂密，有些沙棘树已经开始枯死，有经验的果农告诉记者：沙棘也跟普通果树一样，需要剪枝，否则就会“长薛了(过度茂密的意思，类似不打杈的西红柿)”，明年可能不会开花结果甚至死掉。

　　在二龙什台附近的某个小村子遇见一位牧羊人，他告诉记者：这里的沙棘没人采，之所以没人采，是因为没人收。沙棘枝条上有很多尖刺(记者观察其类似金合欢树)，牛羊怕扎嘴唇和舌头，都不敢吃。前些年还有小孩子采了当水果吃，现在院子里长的葡萄、李子、杏都吃不完，也不来采沙棘了。每年这些沙棘就这样疯长，最后“累死了”，不“累死”，也挤死了。

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　　笔者询问：“没有沙棘饮料厂来收吗?”

　　牧羊人很诧异地回答：“饮料厂?没听说过，也没见有人来收过，这东西还有人收?”

　　笔者相信牧羊人确实没听说过有哪个饮料厂来收购沙棘果，因为无论是二龙什台还是蛮汉山，就这都没有看到一个村民在采摘沙棘果，如果这些野果能换成钱，在十月以后的农闲季节，一定会有村民上山的。

　　沙棘是个好东西

　　一位资深驴友表示，他每年都要采很多沙棘果，因为他知道沙棘果比任何人家院子里种的水果都有营养，可以生吃，也可以榨汁，更可以剪成小段，冻在冰箱里——这是纯天然的“冰糖葫芦”，特能解酒!

　　据了解，每100克沙棘鲜果中维生素C的含量高达1500毫克，是猕猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍。在人体中能转化为维生素A的含量高于鱼肝油。沙棘中以葡萄糖、果糖为主，砷、钾、钙、钠、镁等对人体有益的微量元素和生物活性物质达190种之多。

　　沙棘中的酚类化合物能够抗氧化，可以使许多生物活性物质保持其活性;沙棘叶和果中含有香豆素，能够增强毛细血管功能，可以解痉、抗白癜风、麻醉、解热和利胆等。

　　沙棘黄酮及其它活性物质具有降低高血压、软化血管，改善血液循环等作用，对缺血性脑血管病有防治和缓解作用，具有改善大脑供血、供氧等作用。

　　沙棘还可以清除人体内的自由基，提高免疫功能，对于提高人体的抗病能力，延缓人体衰老有着重要作用。另外，沙棘中的多种生物营养成分对护理皮肤，防皱抗衰也有很好的作用。

　　沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等可以抗肿瘤，可以直接抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。沙棘油具有防癌、抗癌的作用。

　　《中药大字典》记载，沙棘具有活血散淤、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之效，同时对多种疾病都有一定的治疗作用。 医学研究表明，沙棘在降低胆固醇，缓解心 绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。

　　“沙棘饮料”在哪里?