点击图片进入下一页>>

　　红豆玉米糕

　　原料：玉米粉，红小豆，西米，白糖，熟猪油等各适量。

　　做法：

　　1、将红小豆中的杂质挑清洁，用水清洗清洁，放在锅内插手适量的水，用大火将红小豆烧开后，改用小火焖至熟，插手白糖煮至完全溶化;

　　2、西米洗清洁后，放在水中浸透，加上做好的红小豆汤中，边加边搅拌，直到西米完全透明为止;

　　3、将玉米粉放在碗里加水调好后，逐步插手红小豆汤中，边煮边搅拌，煮到有弹性时停火;

　　4、取一个清洁的长方盆，内壁涂上油，将煮好的红小豆玉米粉糊放在蒸锅中，用大火蒸半个小时阁下取出晾凉;

　　5、将凉透的玉米糕扣在清洁的案板上，先切生长条，再改切成块或是片，放在盘中就可以食用。

点击图片进入下一页>>

　　枸杞鸡汁玉米羹

　　原料：嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤适量。

　　做法：

　　1、将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂;

　　2、然后放入鸡汤中煮透;

　　3、放入枸杞子再煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。（图片来历：华盖）