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　　对付肝吸虫高发的广东，吃客们的立场如何?

　　中山大学隶属三院营养科副主任卞华伟把他们分为两个阵营“吃货级”和“美食家级”，分别标准很简单，能不能在美餐后寄望身体的变革。“我有个伴侣超等爱吃生鱼片，可是吃后会自觉到医院测个大便，作专门的测肝吸虫项目，只要8块钱，发明虫卵实时吃药排虫，自然能够安详享用美食，这就是美食家级的。”

　　此项查抄可到消化内科或传染科，做虫卵计数的查抄。

　　卞华伟先容，肝吸虫虫体巨细为5～10毫米，而人的肝脏约两个手掌巨细，不实时排虫，肝脏就会挤满肝吸虫，多则数百条甚至上千条。他曾看过一个教学视频，肝吸虫患者的肝脏密密麻麻的都是蠕动的虫子，真是惊心动魄。而且虫子在个中繁衍、死亡，死亡的虫子通过胆汁流到胆囊，会阻塞胆管，导致胆囊炎等胆道病变。而留在肝脏内的肝吸虫会影响肝脏正常事情，呈现肝区不适、腹胀等症状，严重了还会酿成肝硬化。

　　一般来说，淡水鱼中更易有肝吸虫卵，少吃淡水鱼的鱼生，而吃三文鱼等海鱼，也要选择切鱼时“一种鱼一个砧板”的饭店，因为大概厨师在切完淡水鱼后，刀和砧板沾上虫卵，再切三文鱼等海鱼，就把虫卵“人工移植”到海鱼上。

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　　3、牛带绦虫：嫩牛排中个头最大