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　　通江段木银耳

　　这可能会是你吃过最贵的银耳，也可能会是你吃过最好吃的银耳。QQ君的老朋友把文翰最擅跋山涉水找寻淳朴、天然的优质食材。

　　近两年，他多次到通江认耳，并不顺利。后由朋友推介，与当地几位种耳老人搭线，经指点一路认货，辨真假教经验，最终才有了如今这些由通江各乡得来的段木银耳。

　　把文翰店中卖的银耳分中小朵、大朵、特大朵三类，都是今年当季的银耳，烘得很干。相比通江以外的银耳，发得更快更大，口感好胶质足，味道清香。此外包装也很文艺，适合送礼。

　　川贝梨膏

　　换季时总是事多，尤其是由夏入秋，冷热不定，嗓子干痒咳嗽总是难忍。25斤金华鲜梨，加上上好的川贝、雪菊、金银花、茯苓等，文火熬上两日汤，一道道工序下来，才能把一大筐梨变成这一小瓶止咳润喉的川贝梨膏。

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　　川贝梨膏除了润肺止咳、生津利咽外，也适用儿童肺热反复咳嗽，成人咳嗽不止、长期用嗓人群，粉尘环境工作人群，雾霾天导致的咽喉不适，慢性咽炎、支气管炎及呼吸系统疾病人群，烟民也应常备。

　　▲新鲜蜜梨洗净切片泡煮

　　舂杵月桂方糖

　　每年秋日，西湖满觉陇千桂竞开，香满空山，“满陇尽是桂花雨”。

　　家住满觉陇村的沈阿姨，是为数不多仍然坚持古法手作月桂糖的老艺人。每年八月，收集鲜桂花，晾干后，拌入梅卤和食盐。紧压半月，再经漂洗挤干，而后将桂花舂成浆糊状，加绵白糖压入木模，使之成形。然后把桂花糖一粒粒均匀地放在矾纸上，直到糖变乾、变硬、入口不化才算完成。用传统手艺，造就专属于秋季的桂花香甜。 （图片来源：CFP）