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　　误解之四：吃巧克力导致痤疮

　　事实：吃巧克力既不会引起也不会加重粉刺，粉刺最初不是由任何饮食引起的。 　　资料来源：宾夕法尼亚大学皮肤病医学院、马里兰安纳波利斯美国海军学院

　　误解之五：巧克力含有大量咖啡因而导致“上瘾”

　　事实：1.4盎司(约40克)牛奶巧克力仅含有相当于6毫克的咖啡因，仅占一杯普通咖啡含量二十分之一。所以，巧克力中咖啡因的问题早已不是研究的问题对象。如果说人们吃巧克力“吃上瘾”，那绝对只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千变万化的内涵使然。

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　　巧克力健康大家谈：垃圾食品or健康零食

　　1、巧克力是垃圾食品还是健康零食?

　　巧克力不是肥胖的大敌之一吗?怎么还成为健康零食系列了呢?李园园表示，其实不是所有的巧克力都那么糟糕，要区别对待。

　　2、白巧克力是否有保健功效呢?

　　李园园指出，白巧克力基本没有保健功效。因为巧克力的保健作用来自于可可粉or可可液块or可可浆。而白巧克力没有添加可可，相反含有大量的糖类和饱和脂肪，是典型的高糖高脂食品。这些脂肪来自于可可脂或奶油，有的是代可可脂，所以不建议选择。

　　3、如何辨别巧克力的保健成分含量高低?

　　最科学的方法就是看配料变，凡是可可添加量比较高的巧克力，商家都会抓住这一卖点，在标签中标明含量多少;再者可可通过口感判断，如果巧克力很甜，那 么其含糖量就往往大于50%，而可可含量就达不到一半，这样的巧克力保健作用不会高。所以越甜的巧克力越不好，越黑的巧克力越好。