步骤1：主料：河虾。
步骤2：配料：青椒、红椒、葱、蒜、苹果、黄油、盐、料酒、黑胡椒(青椒和苹果忘了拍了)。
步骤3：河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出虾线，淋上料酒、少许盐腌制20分钟。
步骤4：将腌好的河虾串在竹签上(没有竹签也可以不穿直接铺在垫了锡纸的烤盘上)。
步骤5：苹果、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末，加少许盐和黑胡椒粉拌匀。
步骤6：再用微波炉稍微转一会直到黄油融化后拌匀待用。
步骤7：将苹果蒜蓉碎放在片开的虾背上。
步骤8：烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤10-15分钟即可。
苹果蒜香烤虾趣烹饪技巧
1、我没有芝士了，不然再撒一点芝士更好吃。
2、大蒜的味道和海鲜很搭配，搭配在一起非常的鲜香。因为我还加了苹果碎，所以减低了点蒜的味道，不过更香哦。（图片来源：视觉中国）
