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调查显示:北方高血压患病率高30%,肥胖率高近10%,平均寿命少5年
我国地域辽阔,气候、地理环境的不同造就了饮食习惯、生活方式的差异,也使得南北方人在健康和平均寿命上逐渐拉开了差距。
南方人相对更健康
近日,英国医学杂志《柳叶刀》刊文指出,中国人的平均寿命较1990年增长了8.5岁,但存在地区差异。2013年,上海市的期望寿命位列全国第一,而一些西部地区的期望寿命却较全国最高水平低了约10岁。北方心血管病高发,其中,黑龙江省的心脏病死亡率比浙江省高3倍。《中国心血管病报告2013》的说法与此相契合,其数据显示:北方高血压患病率远高于南方,达30%以上。
10月28日公布的“2015中国肥胖指数”则显示,相较南方,北方的胖人偏多,肥胖率达35%以上,其中河北、内蒙古、新疆位列前三;而南方肥胖率仅为27%,福建、浙江、江西三省的人最瘦。更不幸的是,一项由以色列、中国、美国联合完成的最新研究发现,烧煤供暖使北方空气污染比南方严重,导致北方人平均减寿5年。
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五大原因造就健康差异
从上述数据不难看出,南方人的总体健康状况好于北方人。差距如何造成的?《生命时报》记者采访多位权威专家后,总结出以下五大原因。
高盐寒冷导致高血压。北京同仁医院心血管疾病诊疗中心副主任医师马志敏指出,北方人做菜偏咸,喜欢用酱油等调料,导致盐的日均摄入量达12~18克,远高于南方人的7~8克。加之北方天气寒冷,人体周围血管倾向于长期收缩,容易导致血压升高,继而诱发各类心脑血管疾病。
建议北方居民将酱油的使用量减少一半,烹饪时尽量多学习南方,选择清蒸、白灼的方法;做菜放盐别凭手感,每人每天盐摄入量不要超过6克。
严重雾霾诱发肺病。近年来,华北地区连现严重雾霾。北京大学第一医院呼吸科主任王广发表示,无论雾霾对寿命的影响是否属实,但可以肯定的是,这种供暖方式的确对健康存在危害,可引发呼吸系统和肺部疾病。
遇到雾霾天,尤其是冬天,出门最好戴口罩,防止可吸入颗粒物与冷空气入侵;家里少开窗,使用空气净化器;平时多喝水,比如蜂蜜水、梨水等。
细粮大肉带来肥胖。北京协和医院内分泌科主任医师伍学焱说,北方人爱吃大鱼大肉、精米白面,而云贵居民常吃玉米、荞麦等粗纤维食物,容易增加饱腹感,可控制饮食量,抑制碳水化合物的摄入。重庆、广东、湖南等南方地区多山,居民的体力活动相对更多,对控制体重有利;而在高寒的东北,人们更愿意窝在家里。一动一静的差异,最直接的体现就是北方胖人多。