中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员杜松明介绍，提起燕麦的好处，大家可能会说出一大串：降胆固醇、防结肠癌、预防肥胖等等，可吃法还得向女王学习。切成小片淋点橄榄油稍微煎一下，对心血管有益;搭配蔬菜汤食用，谷菜肉都有，营养全面。

　　燕麦饼干当小点 女王很喜欢吃燕麦饼干，这点可以在其侍女奥德丽·泰勒的菜单笔记中得到证实。女王吃饼干时会配点小料，如红糖、蜂蜜、果汁或果酱等。但是女王自控能力好，从来不多吃，难怪身材一直这么好。

　　零食是把双刃剑，吃得得当，补充能量，不得当，会造成肥胖、营养不良等。杜松明提醒，燕麦饼干富含膳食纤维，能量较低，是种比较健康的零食。但要像女王一样，控制食量，不能多吃。

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　　还得搭点柠檬酱 柠檬酱是英国王室的传统食物，从维多利亚女王开始，一直延续了100多年。吃面包时搭点柠檬酱，甜中略带酸味，还能嚼到柠檬皮，让人回味无穷。除此之外，女王还喜欢在香槟中加点柠檬汁，这也许就是她保养肌肤的秘诀?

　　中国人吃蟹离不开醋和姜，英国人则离不开柠檬酱，估计是把柠檬当醋用了。还没吃到蟹肉，先闻到酸酸的柠檬味，不过味道很好，鲜美又不失清爽。

　　杜松明介绍，柠檬是西餐中常见的调味品，能改善食物口感和味道。而现做的柠檬酱含有丰富的维生素C，长期食用可增强抵抗力、延缓衰老。（图片来源：华盖）