点击图片进入下一页>>

　　3.猪肾粥

　　治肾虚劳损，腰膝无力，疼痛。

　　猪肾(一对，去脂膜，切)粳米(三合)草果(二钱)陈皮(一钱，去白)缩砂(二钱)

　　上件，先将猪肾、陈皮等煮成汁，滤去滓，入酒少许，次下米成粥，空心食之。

　　量杯量取200毫升粳米淘洗干净备用。将一对猪肾剖开，去除白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入锅内，加入8克草果，4克陈皮、清水，煮沸成汤。将粳米倒入猪肾汤内，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30 分钟，以米熟烂为度。也可酌加少量食盐、味精、生姜等调味品。供早晚餐食用。该粥膳能补肾益气、强筋健脾，用于治疗肾气虚弱。

　　4.羊肉羹

　　治肾虚衰弱，腰脚无力。

　　羊肉(半斤，细切)萝卜(一个，切作片)草果(一钱)陈皮(一钱，去白)良姜(一钱)荜拨(一钱)胡椒(一钱)葱白(三茎)

　　上件，水熬成汁，入盐、酱熬汤，下面子，作羹食之。将汤澄清，作粥食之亦可。