虫草花炖鸡
质料
土鸡1只,糯米60g(好像鸡只的巨细),莲子5g,蒜头2瓣,党参12g,红枣19g,杞子12g,虫草花8g
做法
1、土鸡清理清洁。(我怕油就把鸡皮剥掉,只剩下鸡尾部少许的皮,留作收口用)
2、将糯米、莲子和蒜头填入鸡腔内,用针线把头尾开口处缝合起来。
3、把鸡放入巨细适中的炖盅里,到场所有药材。
4、注入可盖过鸡的滚水,隔水炖3-4小时。
5、最后到场少许盐调味即可。 (图片来历:视觉中国)
虫草花炖鸡
质料
土鸡1只,糯米60g(好像鸡只的巨细),莲子5g,蒜头2瓣,党参12g,红枣19g,杞子12g,虫草花8g
做法
1、土鸡清理清洁。(我怕油就把鸡皮剥掉,只剩下鸡尾部少许的皮,留作收口用)
2、将糯米、莲子和蒜头填入鸡腔内,用针线把头尾开口处缝合起来。
3、把鸡放入巨细适中的炖盅里,到场所有药材。
4、注入可盖过鸡的滚水,隔水炖3-4小时。
5、最后到场少许盐调味即可。 (图片来历:视觉中国)