虫草花炖鸡的做法步骤

　　材料

　　土鸡1只，糯米60g(似乎鸡只的大小)，莲子5g，蒜头2瓣，党参12g，红枣19g，杞子12g，虫草花8g

　　做法

　　1、土鸡清理干净。(我怕油就把鸡皮剥掉，只剩下鸡尾部少许的皮，留作收口用)

　　2、将糯米、莲子和蒜头填入鸡腔内，用针线把头尾开口处缝合起来。

　　3、把鸡放入大小适中的炖盅里，加入所有药材。

　　4、注入可盖过鸡的沸水，隔水炖3-4小时。

　　5、最后加入少许盐调味即可。（图片来源：视觉中国）