蛋黄焗南瓜的做法步调

　　用料主料

　　南瓜600克

　　咸蛋黄4个

　　辅料

　　食盐1克

　　玉米油30克

　　水适量

　　咸蛋黄焗南瓜的做法

　　1.将南瓜去皮去瓤

　　2.切成宽度约为1厘米的长条状

　　3.锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟

　　4.待南瓜稍软后捞出备用

　　5.将咸蛋黄放在小碗中

　　6.用勺子碾碎成泥状

　　7.锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄

　　8.待出现匀称的白沫

　　9.倒入南瓜条

　　10.快速翻动南瓜，使其外貌沾满蛋黄泥，按照环境酌量加盐炒匀即可出锅（图片来历：视觉中国）