干煸菜花的做法

　　干锅花菜

　　菜花洗净控干水分。

　　炒锅，中火，倒一点油把五花肉片放入锅内煸炒到发黄并有点干的程度。

　　然后加入葱、姜和辣椒煸炒1分钟。

　　然后加入控干水的菜花，转入中小火干煸菜花。直到菜花干干的没有汁水再出来了就可以关火装盘了。

　　小贴士

　　这是一道菜，焦干的味道，咸、香、辣，是一道非常下饭的菜肴。炒的时候注意一直保持在中小火，不然菜花就烧焦了。 （图片来源：视觉中国）