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草莓棉花糖 草莓棉花糖香草冰激凌

2018-03-25 12:18 来源:网络整理 点击:
草莓棉花糖 每隔半小时拿出来用蛋抽搅拌一下,据说是为了裹入空气,让冰淇淋更加蓬松,不结板。……

草莓棉花糖 草莓棉花糖香草冰激凌

  草莓花糖

  草莓花糖香草冰激凌的做法

  1.棉花糖剪成小粒

  2.蛋黄加糖,混合均匀

  3.牛奶用小火加热至微沸,分三次倒入蛋黄糊,拌匀

  4.再小火加热至浓稠

草莓棉花糖 草莓棉花糖香草冰激凌

  5.将香草豆荚切开,倒入1/2至蛋奶糊拌匀

  6.取100ML淡奶油打发到6成发,勉强可以留动的状态

  7.把淡奶油和之前的抹茶蛋奶浆混合均匀

  8.倒入草莓棉花糖粒拌匀

  9.可以放进冰箱冷冻了,要盖盖子哦 (图片来源:视觉中国)

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