清炖草鱼汤的做法步调

　　用料主料

　　草鱼500克

　　调料

　　色拉油少许

　　食盐4克

　　醋8克

　　葱1段

　　姜5克

　　蒜5克

　　料酒5克

　　清炖草鱼的做法

　　1.将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净

　　2.筹备好佐料

　　3.草鱼割断，用盐腌制一下

　　4.锅中放少许油，放入佐料煸炒

　　5.放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅

　　烹饪本领

　　1、放适量酱油可以增加光华，我健忘了，所以炖出的鱼颜色很淡。

　　2、醋必然要在快出锅时放入。（图片来历：视觉中国）