茶树菇炒肉丝的做法步骤

　　食材

　　鲜茶树菇

　　里脊肉

　　青红椒

　　姜

　　步骤/方法

　　1茶树菇洗净，用温水泡上一会，捞出切断，沥干水分备用;里脊肉洗净切丝，用盐、鸡精、料酒、少许淀粉腌制片刻;青红椒切丝，姜切丝。

　　2油锅烧热，放入姜丝，炒出香味，放入肉丝，炒至断生。

　　3放入茶树菇，青红椒，盐，白糖少许，老抽少许，醋少许一起翻炒加料酒，炒至汤汁收干，即可装盘。

　　4放入盐，白糖少许，老抽少许，醋少许一起翻炒加料酒。

　　5炒至汤汁收干，即可装盘。（图片来源：视觉中国）