白灼鱿鱼仔

　　材料阿

　　根廷鱿鱼板、葱、姜、香菜、胡椒粉、生抽、糖、味精、红尖椒丝、花生油各适量。

　　做法

　　1、将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。

　　2、锅内烧开水，下入鱿鱼花焯熟，捞出备用。

　　3、取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁。

　　4、把焯熟的鱿鱼花摆在盘内，撒上葱姜丝、香菜段、尖椒丝，再浇上白灼汁，然后将油烧至八成热，浇在上面即可。 （图片来源：视觉中国）