白虾
微酸辣干煎白虾
1虾子 用剪刀剪开去肠泥 (吃的时候很方便不沾手^^)
2撒上醃料静置一下
3备料~蒜头.红葱头.辣椒.青葱.香菜都切末 柠檬一半切薄片 一半挤成汁
4平底锅加一些橄榄油 放入蒜末.红葱末.辣椒 炒香
5放入虾子 壳朝下 盖锅30秒之后炝入白酒 熟成先取出摆盘
6原锅继续使用~放入奶油.柠檬片.柠檬汁.少许的盐巴及少许的清水煮开
7香喷喷的[伊莉莎白辣酱]这时候加 融入整个酱汁中
8起锅前撒上葱花.香菜末 (也可以改成义式香料 随自己喜好)
9把酱汁淋在煎好的虾子上就完成了 （图片来源：视觉中国）
