草鱼汤的做法 草鱼汤的家常做法

　　食材

　　草鱼头1个

　　嫩豆腐300克

　　方法/步骤

　　准备好主要的食材，草鱼头1个，金针菇和嫩豆腐各适量。

　　将草鱼头的牙齿去掉，用刀慢慢地把切牙齿下来。

　　将香菜和小葱处理好，备用。

　　将鱼头先下锅用油煎一下。

　　把煎好的草鱼头放进砂锅里，加入姜片和适量的热水,一起煲15分钟左右。最好是用开水，今天煲汤没有来得及烧开水，只能用凉水了。

　　放入豆腐和金针菇一起再煲3分钟。

　　放入盐，调味。想喝清淡一点，就没有更多的调料。

　　关火之前，放入小葱和香菜即可。（图片来源：视觉中国）