虾的营养代价和功能

　　现代医学研究证实，虾的营养代价极高，能加强人体的免疫力和性成果，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　主要营养：

　　卵白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素

　　食疗功能：

　　助消化、通乳、防范高血压

　　适宜人群：

　　一般人群均可食用。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

　　禁忌人群：

　　宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、重复爆发性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

　　虾的功能和浸染

　　1补肾入肝虾有壮阳补阳，补肾入肝的浸染，对治疗男士阳痿、早泄有疗效。

　　2开胃化痰虾有开胃化痰的浸染，用餐时先食几只虾能吊起胃口，能辅佐羸瘦者增肥。

　　3加强免疫力虾的营养代价极高，能加强人体的免疫力和性成果。

　　4通乳汁虾能起催乳浸染。

　　5缓解神经衰弱虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力会合。

　　6利于病后规复虾易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　7防范动脉硬化虾中含有富厚的镁，镁对心脏勾当具有重要的调理浸染，能很好的掩护心血管系统，更能淘汰血液中胆固醇含量，防备动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于防范高血压及心肌梗死。

　　8消除“时差症”虾体内的虾青素有助于消除因时差回响而发生的“时差症”。

　　食用虾要留意什么?

　　1烹调虾之前，先用泡桂皮的滚水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。

　　2在食用虾时要留意虾肉必然要卫生，必然要煮熟，不能吃冷盘的虾肉。

　　3没有须或腹下通黑的，煮后变白色的都不能吃。

　　如何选择虾?

　　虾的选购要领相对来说较量庞大，要看其虾头与尾巴是否完成，而且与身体细密相连着，身体微微弯曲，壳肉是相连。并且鲜虾表皮发亮，泛起出青绿色造型，肉质很是的结石富有弹性，味道出格的具有虾的腥味的为好虾。（图片来历：视觉中国）