炖牛肉的做法大全 家常炖牛肉

　　首先把买来牛肉清洗干净切块，然后用开水焯3分钟，捞出淋干水分待用。注意：焯水的时候先往锅里加几片姜，可以去掉腥味。

　　锅内加油，五成热的时候加葱花和姜丝煸香。

　　倒入牛肉煸炒2分钟，然后再加入八角和酱油

　　牛肉均匀上色后关火，将食材移入砂锅。

　　加适量水(大概是牛肉的两倍)，小火慢炖30分钟，加入土豆和咖喱，再炖15分钟就可以出锅了!

　　香喷喷的咖喱土豆炖牛肉出锅了!（图片来源：视觉中国）