花菜怎么炒

　　材料

　　花菜1颗，带皮五花肉150克，红辣椒数只，蒜瓣数颗，孜然1大勺

　　做法

　　1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁;

　　2.五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用;

　　3.坐锅烧油(多点)下五花肉片滑散开盛出;

　　4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒;

　　5.给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就OK了! （图片来源：视觉中国）