玉米面窝头

　　材料

　　小麦粉50克，玉米面30克，沙枣25克，鸡蛋10克，白糖8克，金瓜30克，蜂蜜5克，酵母3克

　　做法

　　1.材料准备

　　2.金瓜去皮切小块，沙枣洗净沥干，放入蒸锅，蒸15分钟至熟

　　3.蒸熟后取出放凉，金瓜用勺子按压成泥。沙枣掰开去核，加入5g蜂蜜拌匀成馅备用

　　4.小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒入盆中，倒入打散的鸡蛋和金瓜泥

　　5.加水和成面团

　　6.和好的窝头面团分成四份，取一份搓圆压扁

　　7.放入沙枣馅

　　8.包好封口，从上至下搓成塔形成品

　　9.放入蒸架饧15分钟后，上锅蒸制15分钟即可 （图片来源：视觉中国）