紫菜鸡蛋汤

　　质料

　　扇骨3个，紫菜2张，鸭蛋1个，盐少许，油

　　做法

　　1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。

　　2.将包好的猪骨汤滤事后先装碗凉一小时阁下、猪骨上的肉取下放入汤中。

　　3.捞出外貌的一层油后下锅煮沸，到场洗过的紫菜。

　　4.充实沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在外貌后关火。 （图片来历：视觉中国）