白茶有哪些

　　白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准差别，主要品种分为：白毫银针、首日芽、白牡丹、寿眉。

　　白毫银针

　　白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十台甫茶的称呼，素有茶中“美男”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

　　由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成制品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。

　　白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光芒，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

　　首日芽

　　首日芽指白茶产地福鼎市在每年早春第一次采摘的茶芽，颠末一个冬春的休养，营养积累，养分富裕，此时茶叶内含物是最富厚的。

　　首日芽的芽叶比一般的茶叶更丰满，更鲜嫩，外形也更匀整，常伴有鱼叶(或称胎叶，明前头采的标志)加上产量稀少，其制成的白毫银针代价普遍要高于市场上其他白毫银针。

　　白牡丹

　　白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省汗青名茶。

　　白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得隽誉。白牡丹是采自懂得茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

　　寿眉

　　寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其顶用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎懂得茶、政和懂得茶茶树芽叶制成的“懂得”毛茶。

　　优质贡眉毫心显而多，光华翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。优质寿眉光华翠绿，汤色橙黄。 （图片来历：视觉中国）