黄豆炖猪蹄
1.黄豆泡水2小时备用;猪蹄剁大块过水川烫备用;姜切片备用。
2.取一汤锅，在锅中加入水、米酒、姜片、淮山、枸杞、陈皮与猪蹄，以大火煮开后加锅盖转小火煮1小时。
3.再加入黄豆及栗子继续以小火煮1小时，起锅前加入盐调味即可。 （图片来源：视觉中国）
黄豆炖猪蹄 黄豆栗子煲猪蹄
黄豆炖猪蹄。这道菜将大豆的植物蛋白和猪蹄的动物蛋白很好结合，营养又美味……
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