花菜的做法大全 双花蝴蝶虾

　　食材明细

　　基围虾200克

　　花菜200克

　　西兰花200克

　　黑木耳适量

　　蛋清适量

　　姜片适量

　　生粉适量

　　料酒适量

　　胡椒适量

　　油盐适量

　　双花蝴蝶虾的做法步骤

　　将基围虾去头去皮， 用刀从虾背上剥开;

　　去掉虾线后，在中间划一小口，将虾尾从洞中穿出;

　　处理好的虾仁中加入姜片，蛋清，生粉，料酒，胡椒和盐;

　　混合均匀后腌制五分钟;

　　锅中烧开水后，加入适量的盐和几滴油， 下入准备好的花菜， 西兰花和黑木耳焯一下， 捞出沥干水分备用;

　　锅中加入适量的油， 虾仁翻炒， 直至虾仁变色;

　　加入刚焯好的蔬菜一起翻炒;

　　翻炒几下后加入盐和胡椒等调味料;

　　翻炒均匀后出锅装盘。（图片来源：视觉中国）