金针菇炒肉的做法步骤

　　用料主料

　　金针菇400克

　　猪里脊肉150克

　　辅料

　　姜1块

　　蒜2瓣

　　红椒1块

　　植物油30克

　　食盐3克

　　生粉5克

　　香油3克

　　生抽8克

　　金针菇炒肉丝的做法

　　1.准备好原材料，金针菇洗净去掉根部的一端，用手撕散开

　　2.猪里脊肉切成丝

　　3.肉丝里加入食盐、生抽、香油和生粉，抓匀

　　4.红椒切成丝

　　5.姜和蒜剁成末

　　6.锅里放入植物油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅待用

　　7.锅里放入植物油，烧到八成热，快速爆香姜末和蒜末

　　8.放入金针菇和红椒翻炒，加入食盐炒入味

　　9.加入炒好的肉丝，翻均匀，出锅（图片来源：视觉中国）