质料
主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米
辅料：蜂蜜
做法
1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时半途不时搅一下，制止糊底。
2、期待煮西米的历程中，我们来处理惩罚芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3、约莫25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。
4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感受了。
5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌匀称。
6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，到场芒果和少许蜂蜜即可。假如 放入冰箱稍微冷藏一下吃起来结果会更佳。（图片来历：视觉中国）
