干煸鱿鱼丝
1.鱿鱼洗净去皮。
2.芹菜切段，切姜丝，辣椒丝，蒜拍碎，鱿鱼切丝。
3.焯熟鱿鱼丝捞出备用。
4.豆豉切碎，小米椒切丁。
5.锅里倒油烧热，放入干辣椒丝，姜丝，蒜瓣爆香。
6.再放入豆豉，小米椒炒香。
7.放入鱿鱼丝翻炒。
8.用铲子按压干煸，放入一点生抽调色。
9.放入芹菜炒，撒盐翻炒几下即可出锅。 （图片来源：视觉中国）
干煸鱿鱼丝 夏天做下酒菜
干煸鱿鱼丝，非常Q，咸辣适口，很下饭。特别适合夏天做下酒菜吃，这道菜是家常菜哦……
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