黄豆猪蹄汤

　　黄豆栗子煲猪蹄

　　做法

　　1.黄豆泡水2小时备用;猪蹄剁大块过水川烫备用;姜切片备用。

　　2.取一汤锅，在锅中加入水、米酒、姜片、淮山、枸杞、陈皮与猪蹄，以大火煮开后加锅盖转小火煮1小时。

　　3.再加入黄豆及栗子继续以小火煮1小时，起锅前加入盐调味即可。 （图片来源：视觉中国）