羊肉汤做法 清炖羊肉汤

　　食材明细

　　羊腿肉400g

　　羊骨350g

　　羊血一小块

　　姜一大块

　　葱半段

　　胡萝卜半块

　　清炖羊肉汤的做法步骤

　　羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。

　　姜用刀拍松，葱花不用切。

　　把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。

　　羊肉基本熟的时候，捞出切小块。

　　切好的羊肉重新放回砂锅，放葱、姜、胡萝卜，羊血也切片放进去。

　　大火烧一会，小火炖1小时左右。出锅前10分钟放适量盐和蒜片，盐也可吃的时候放。（图片来源：视觉中国）