猪肉饺子馅做法大全

　　原料:五花肉200克、花椒水50克、黄豆酱油25克、葱末20克、姜末20克、香油15克

　　1.新鲜的五花肉(肥瘦比例3：7)，剁成半个黄豆粒巨细的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时，选用黄豆酱油;

　　2.用浓一点的花椒水将肉馅充实搅拌匀称;

　　3.倒入黄豆酱油拦匀，最好静置一个小时以上再放入葱姜末、香油：

　　4.充实搅拌匀称即可。 （图片来历：视觉中国）