醋泡黑豆怎么吃？

　　主料

　　黑豆1000克、陈醋1瓶。

　　步骤

　　1.黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。

　　2.找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。

　　3.倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。

　　4.密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。

　　吃醋泡黑豆有好处

　　醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外,对治疗慢性疲劳,寒症,肩膀酸痛,高血压,高胆固醇等也都很有效,这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。

　　醋泡黑豆做好的当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因此可每次多做一点。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。 （图片来源：视觉中国）