米酒煮鸡蛋

　　黑糯米酒溏心蛋

　　材料

　　黄瓜 半根,鸡蛋 5个,黑糯米酒 150mL,昆布汁 50mL,生抽 50mL

　　做法

　　1、洗净鸡蛋表面;煮沸水。

　　2、水沸后转至中大火;加入鸡蛋;煮5分40秒，不能多也不能少。

　　3、捞起鸡蛋;把它们丢在冰水10分钟;把黑糯米酒、昆布汁和生抽调好备用。

　　4、脱掉鸡蛋壳，轻轻把它们放在透明塑料袋里，加入酱料，封好塑料袋，放进冰箱待两天即可与黄瓜食用。 （图片来源：视觉中国）