海鲈鱼做法

　　材料

　　海鲈鱼，剁椒，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油，盐

　　做法

　　1、海鲈鱼刮鳞去鳃剪鳍去内脏洗净，鱼身两面划三刀。

　　2、将葱姜塞到鱼肚里，放料酒腌制片刻。

　　3、蒸锅加水烧开，放入海鲈鱼大火蒸3分钟左右，倒掉蒸出的汤汁。

　　4、放少许盐、蒸鱼豉油、适量剁椒覆盖鱼身，大火蒸10分钟左右即可。 （图片来源：视觉中国）